Che cosa sono i flavonoidi ?
Che cosa sono i flavonoidi ? Con il termine flavonoidi si indica un importante insieme di pigmenti vegetali la cui struttura chimica è derivata da quella del flavone. Sono ampiamente presenti nel mondo vegetale e comprendono antociani, flavoni e altri pigmenti. A cosa servono i flavonoidi ? I flavonoidi rientrano nell'elenco del Ministero della Salute "Altri nutrienti e altre sostanze ad effetto nutritivo o fisiologico". Il Ministero della Salute precisa che la dose giornaliera massima consentita relativa all'assunzione dei flavonoidi come complesso è di 1 grammo (1000 mg) al giorno, mentre per quanto riguarda i singoli flavonoidi presenti nel medesimo elenco le dosi massime giornaliere consentite sono: quercetina 200 mg; quercitrina 300 mg; rutina 300 mg; spireoside o spireina 300 mg; esperidina 600 mg; esperitina 300 mg. Diverse sono le proprietà benefiche attribuite ai flavonoidi: alla luce degli studi finora effettuati si...