UNA BUONA NOTIZIA CONTRO L'ALZHEIMER

Un menù a base di verdure, frutta secca e pesce mostra buone possibilità di allontanare 

il rischio Alzheimer






































Prevenire il morbo di Alzheimer mangiando pesce e frutta secca

oleoginosa come le nocciole, le mandorle o le noci e anche

carne di pollo. Sono alimenti che contengono acidi grassi 

polinsaturi omega-3, e che hanno la capacità di ridurre i tassi 

sanguigni della proteina beta-amiloideche è associata ai 

problemi di memoria e alla malattia di Alzheimer.
























La buona notizia viene da uno studio effettuato da ricercatori della 

Columbia University, a New York, e pubblicato su Neurology. 

Nello studio sono stati inclusi 1.219 newyorchesi con più di 

65 anni di età, senza turbe cognitive.

Gli si è chiesto di compilare un questionario molto dettagliato sulle 

loro abitudini alimentari. Un anno e mezzo dopo sono stati 

sottoposti a un prelievo di sangue che ha misurato il livello 

della proteina beta-amiloide.

E’ utile ricordare che mentre  è assai difficile misurare i depositi 

di proteina beta-amiloide nel cervello, è facilissimo dosarla 

con un esame del sangue.




 













DIETA MEDITERRANEA E ALZHEIMER


Che cosa è stato fatto? 

E’ stato cercato un legame con la proteina circolante, per dieci 

componenti nutritivi: acidi grassi saturi, acidi grassi polinsaturi 

omega 3 e omega 6, acidi grassi monoinsaturi, vitamina E, 

vitamina C, vitamina D, vitamina B12, folati, betacarotene.

















I ricercatori hanno trovato che più un individuo consuma omega 3,

più sono bassi i tassi di proteina beta-amiloide nel sangue. 

Lo studio ha anche tratteggiato una specie di menu: gli

omega 3 consumati provenivano per lo più da pasti a base 

d’insalata, pesce, frutta, carne di pollo, margarina.

Invece gli altri alimenti sottoposti al test non sembrano avere 

alcuna influenza sul tasso di proteina beta-amiloide circolante 

nel sangue. Lo studio ha anche dato una conferma di una cosa 

che già si sapeva: la dieta mediterranea è utile per prevenire 

le turbe cognitive leggere, che spesso precorrono l’Alzheimer.

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