OMEGA 3 a cosa serve ?

dicembre 15, 2023

Omega 3

Gli omega 3 sono grassi polinsaturi considerati essenziali. In particolare, il loro precursore (l’acido alfa-linolenico, ALA) non può essere sintetizzato dall’organismo, e per questo deve essere assunto per via alimentare.
Le loro principali fonti sono i pesci grassi, come le acciughe, le aringhe, lo sgombro, il salmone, le sardine, lo storione, la trota e il tonno, ricchi soprattutto degli omega 3 EPA (acido eicosapentaneoico) e DHA (acido docosaesaenoico). Fonti vegetali come le noci, i semi di lino e il loro olio e l’olio di soia sono invece ricche di ALA.

A cosa servono gli omega 3?

Gli omega 3 vengono per esempio proposti per combattere i trigliceridi alti, l’artrite reumatoide, la depressione, l’Alzheimer e altre forme di demenza, la sindrome da deficit di attenzione-iperattività e l’asma.

L’Efsa (l’Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha respinto molti dei claim proposti a riguardo, ma ha approvato quelli secondo cui:

l’acido alfa-linolenico (ALA) contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue;

gli omega 3 EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico) contribuiscono al normale funzionamento del cuore;
l’omega 3 DHA assunto dalla madre contribuisce al normale sviluppo dell’occhio del feto e dei bambini allattati al seno.

Gli acidi grassi omega 3 sono caratterizzati dalla presenza di doppi legami, pertanto definiti polinsaturi, sono particolarmente importanti dal punto di vista biologico, tanto da esser definiti come essenziali per la salute umana.

Il nostro organismo è caratterizzato dalla presenza di vie biochimiche in grado di garantire la sintesi di omega 3, tuttavia insufficiente per soddisfare le richieste giornaliere. L'alimentazione rimane quindi la principale fonte di approvvigionamento di questi nutrienti, permettendo mediamente di coprirne il fabbisogno giornaliero - stimato intorno ai  2 grammi - semplicemente attraverso il consumo di 4 pasti settimanali a base di pesce.

La loro importanza per la salute umana è associata ad alcuni specifici acidi grassi, noti come EPA, acido eicosapentanoico e DHA, docosaesaeonico, particolarmente presenti nei pesci e in piccolissima parte sintetizzati dall'organismo umano a partire dall'acido alfa linolenico.

Diverse sono le evidenze scientifiche che sostengono il ruolo benefico, terapeutico e preventivo di queste molecole, pur non avendone caratterizzato totalmente il meccanismo molecolare d'azione.

Particolarmente ricercati sono gli effetti:

Antinfiammatorii ed anticoagulanti: grazie alla modulazione dei segnali intracellulari e all'aumentata sintesi di prostaglandinee leucotrieni con attività anticoagulante ed antinfiammatoria;
Neurotrofici e neuroprotettivi: attraverso la protezione delle strutture nervose e all'azione terapeutica nei confronti della depressionemaggiore;
Cardioprotettivi ed antiaritmogeni: probabilmente associati al ruolo strutturale di questi acidi grassi nella formazione delle membrane plasmatiche;
Preventivi: diversi studi hanno notato come la corretta assunzione di omega 3 possa determinare una protezione nei confronti delle patologie cardiovascolari, del diabete di tipo 1e di alcuni tumori.

L'assunzione di omega 3 è utile per combattere patologie come l'artrite reumatoide, l'alzheimer, la depressione e altre forme di demenza. Ma anche per abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue e intervenire in situazioni patologiche come l'asma o la sindrome da deficit di attenzione-iperattività.

Pdf:

https://www.neolifeshop.it/documents/Italy/PDF/Products/FastFacts/NeoLife/SalmonOilPlus.pdf