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Cos’è il reflusso gastroesofageo ?

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Cos’è il reflusso gastroesofageo ? La malattia da reflusso gastroesofageo si verifica quando i succhi gastrici  vengono in contatto con la parete dell’esofago, provocando bruciore dietro lo  sterno e rigurgito acido. Il passaggio di acido dallo stomaco all’esofago avviene fisiologicamente durante  la giornata, soprattutto dopo mangiato. Tuttavia, se questi eventi superano una determinata soglia, in termini di frequenza  e durata, si verifica una vera e propria malattia. È una condizione che colpisce circa il 10-20% della popolazione in Europa ma è meno frequente nelle popolazioni asiatiche. Come si presenta? La malattia da reflusso gastroesofageo si presenta con sintomi cosiddetti  “tipici” (bruciore retrosternale, ossia dietro il petto, e rigurgito acido in bocca) oppure  con sintomi “atipici”. Il bruciore occasionale viene solitamente gestito con alcuni  accorgimenti nello stile di vita, e trattato con farmaci da banco.  Quando  il...

Che cosa sono i probiotici ?

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  Che cosa sono i probiotici ? - -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Con il termine " probiotici " si fa riferimento a diversi  ceppi   batterici  ai quali viene attribuito un potenziale effetto di  protezione  per l’ organismo ospite (uomo e altri mammiferi). I batteri probiotici sono batteri coinvolti nella fermentazione lattica (cosiddetti "fermenti lattici") e altri batteri normalmente presenti nella flora batterica intestinale (genere Bifidobacterium).  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- La definzione "alimenti con probiotici" o "alimenti probiotici" designa prodotti alimentari (frequentemente lattiero-caseari) ai quali sono state aggiunte quantità sufficientemente elevate di questi microrganismi e quindi potenzialmente i...